柿食へば鐘が鳴るなり法隆寺

正岡子規の有名な句ですね.

奈良県の富有柿は全国ブランドになっていて、

生産量は和歌山県に続いて
全国2位です。

柿は栄養価が非常に高く、

ビタミンCはみかんの2倍、

果物の中で1番
多く含まれていて

1個で1日の必要摂取量に足りるそうです
糖質や脂質の余剰分の排出や便秘予防、

ビフィズス菌の増加効果も期待
され、ダイエット効果もあります

今が旬の地元が誇れる食材を
積極的に摂りたいですね

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